Resep Tempe Kentang Kering Enak dan Lezat

Add caption

Cara Membuat Tempe Kentang Kering – Resep spesial dari kami kali ini merupakan sajian sedap yang sangat istimewa yaitu tempe kentang kering. Masakan ini biasanya dipadukan dengan sayuran petai. Makanan yang menyerupai orek-orek tempe ini memiliki cita rasa yang khas dan enak juga banyak tersedia diwarung makan atau warteg pinggir jalan. Bahan-bahan untuk membuat masakan ini sangat mudah didapat dipasaran dan sederhana begitupun cara pembuatannya. berikut adalah penjelasan mengenai resep dan Cara Membuat Tempe Kentang Kering.

Bahan-bahan :

• 300 gr tempe (dipotong kecil-kecil )
• 300 gr kentang ( diiris tipis )
• 3 buah cabe merah segar ( potong serong tipis )
• 3 lembar daun salam ( dicuci bersih )
• 3 lembar daun jeruk purut ( dicuci bersih )
• 3 butir bawang merah ( iris tipis )
• gula merah secukupnya
• garam dapur secukupnya
• penyedap rasa secukupnya
• minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

• 2 siung bawang putih
• 2 cm kunyit

Cara Membuat Tempe Kentang Kering :

1. tumis bawang merah yang sudah diiris tipis dan bumbu yang sudah dihaluskan tunggu sampai harum
2. masukkan cabe merah segar yang sudah dipotong serong tipis kedalam bumbu yang ditumis
3. tempe dan kentang yang sudah dipotong kecil-kecil digoreng sampai kering secara terpisah lalu tambahkan daun salam dan daun jeruk purut
4. kemudian tambahkan bumbu-bumbu lainnya ( gula, garam dan penyedap rasa ) aduk sampai tercampur rata, tunggu sampai matang
5. masukkan tempe dan kentang yang sudah digoreng kering kedalam bumbu
6. tempe kentang kering siap untuk disajikan

 Sumber